Sauteuse bombée en cuivre INOCUIVRE Ø 24 cm, queue en fonte d'acier

Les avantages de la sauteuse cuivre-inox :

• Extérieur cuivre 90% pour une excellente diffusion de la chaleur
• Intérieur inox 10% pour un entretien facile
• Fabrication française

Sauteuse bombée parfaite pour la cuisine de réduction et notamment pour réduire les sauces : un fond de petit diamètre pour une chauffe rapide et un large diamètre supérieur pour une évaporation parfaite de l'humidité.
Ustensile composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 :
- 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une diffusion homogène de la chaleur ; résultats de cuisson exceptionnels.
- 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre pour un entretien facile ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre.
Queue rivetée en fonte d'acier, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; ustensile authentique.
Polissage miroir.
Entretien du cuivre avec une pâte à polir.
Entretien de l'inox : lavage à la main.
Tous feux SAUF induction.